20190210 開店１０分前に到着
駐車場に車を停め最後尾に接続、
その時点で前客2組4名、11時開店時後客12名、
6人がけのテーブル席案内され、
オーソドックスに主題を注文…間もなく着丼

スープ:
本場坂内食堂にさっぱりした中にもこくを感じる美味しいスープです。
やはり本店の坂内食堂に似ていますね。◎
少々濁ったところも本店を思い出します。

麺:
平打ちのピロピロ系、弾力が良いです。
こちらも本店によく似ています。◎

叉焼:
良く煮込まれていますが、歯応えが強いです。
少々塩分が気になります。
たまたまでしょうがこれは本店の方が個人的には好みですが、
これはこれで有りかも(塩分を除けば…)◯

具:
シンプルに薬味ネギとコリコリメンマのみ。
ネギはもう少しシャキシャキ感がほしかった気がします。
メンマは味が良く染みていていいですね。◯

総合:
メニューが多彩です。
本店は《支那そば》《肉そば》しかなかったような気がしますが…(だいぶ前なので、今は変わってるかも　(笑))
リピートの楽しみが増えていいのではないでしょうか?
全体的には本店の味に近く、良いと思います。◯
不思議ぐらい最後まで熱々でいただけました。
ご馳走様でした。

また、喜多方に行く機会がなくなってしまうのも残念ですが、
でも時々行きたくなっちゃうのがラー好きの心情ですよね。