いやぁ久々です、羽生SA！(下り)

以前は仕事の関係で
半年に一度くらい寄ってたのですが
最近メッキリなうちに随分立派な施設に変貌してました。

20年近く前ではありますが、
ここで角煮丼を食べ東北へ向かうのが
当時の私のトレンドでありました。

さて、フードコートにはチャンポンのお店もありましたが、
久々なので担々麺を食べることにしました。

カウンターで直接オーダーし、
呼び出し端末を受けとり待ちます。
表題に加え半チャーハンも頼んだのですが、
即座に奥で茶碗に何かがよそわれている模様。

そうでしょう、そうでしょう、
もちろん想定の範囲内ですよ。

ちなみに担々麺は白、黒、赤と3種類。
辛さは、白＜黒＜赤、の順で辛さが増しているそうです。

程なくして端末がなりました。意外に早かった。
見た目はどす黒い感じでした。
写真は赤い明るめの印象になってしまいましたが、
実際はもっと黒さを感じる見た目です。

黒胡麻が表面を覆っており、スープはそんなに黒く無い。
具はネギとニラを刻んだ物と、中心に挽肉。
※ニラだけかなぁ、、良く分かりませんでした

スープを掬うと黒胡麻の香りが上って来ます。
辛さはほどほど。

麺は加水高めの細麺で、緩くウェーブしてます。
ノビにくいのがウリな感じの少しクニクニとした食感。
ただ、所々、ウェーブと言うよりかは
ツイストしている様に見える麺です。

ねじれてる様に見える。

まあ細麺なので食感にはさほど影響は無い。
濃いめのスープとはマッチはしています。

挽肉の味付けは濃すぎず薄すぎず、
ちょうど良い頃合いでスープとも合います。
担々麺は穴あきのレンゲ欲しいなぁ、、、

総じて味は、まぁ普通なジャパタンタンな感じです。
具が乏しいので物足りなさが残りました、、、

余談ですが、半チャーハンはそこそこ量があり、
また作りおきの割には飯粒が油を纏っておりましたよ。
出来立てだったのかも知れません。

ただし、スープが濃い味なせいか、
チャーハンの味は非常に薄く感じました。

う～ん、次の機会があれば
チャンポンも食べてみたいですね、
何はともあれごちそうさまでした。