NREの鴨！

本日はコチラ「いろり庵きらく 横浜北口店」へ伺い「鴨」を頂いて参りました。

場所はJR横浜駅構内。北改札口を入ったところ。東海道線のホームに上がる階段と、京浜東北線のホームに上がる階段の間にお店はあります。

入口に2台のタッチパネル式のインテリジェントな券売機。NREですから、ピっとSuicaで精算。食券握りしめてお店に入ります。

お店に入ると直ぐに受付カウンターがあるので、食券を提示「そばで！」と告げます。そしてそのままその場で待って受け取ります。故に先行茹で置き間違いないですね。後から来たお客さんも食券握りしめて並びます。

さて「鴨」。先ずはおダシを頂くと、鴨の油の甘みがおダシに出ておりますね。きっと鴨はレトルトに個包装されたものをトッピングしたものだと思われますので、おダシとフュージョンはしておりません。ついでに鴨肉も頂くと、ちょっと甘み感じる鴨肉は、思いの外硬くないですね。もう少し硬いほうが鴨肉っぽいんですが。

おそばおダシは変わらぬNRE品質。おそばは茹で起き故に、ちょっと柔らかめの茹で加減。まぁ、致し方のないことが、それもひっくるめてNRE日本レストランエンタプライズ品質です。途中で七味唐辛子を振ってスパイシーにチューン。完食。おダシは半分ほど頂いて、ご馳走さまでした。

ちょっと驚いた事に、横浜には立喰そば女子多いですね。自分がいる間に2人の20～30代の女子のお客さんがいらっしゃいました。都内のあじさい茶屋では、見かけない光景です。ハマの立喰そば女子、ステキです！