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「赤」@TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店の写真860円。2019.03.06(水)、22:30前に訪問。新宿にて呑んだあと独りでコチラにて〆。ほとんど覚えてねぇ。トッピング無しメニューが目立たない券売機。不便だが、まあ商売的には正解なんだろうな。
卓上にはにんにくとクラッシャ、高菜、紅生姜、黒胡椒ミル、胡麻ミル、ラーメンだし。

いつもの白湯豚骨スープに唐辛子系の辛みが入る。
辛さ選択あり。一番辛い特辛でお願いをしたが、シャープにしっかりと辛い。
豚骨ベースはしっかりで、辛さも豚骨によく合って味は殺されない。
ニンニクでパンチを追加しバッチリに。

細ストレート麺。低加水で小麦風味いい。
安定のクオリティ。量は若干少なめ。

豚バラチャーシュー、挽肉、キクラゲにキャベツだったか。
具もそこそこあり。

ババっと完食。
少し高めだが、〆にバッチリ。
一蘭よりは良心的で、一風堂は許せる。

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