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初めて普通サイズ(並)のかけラーメンを食べた。午後3時半入店で他の客1人とガラガラだった。蒸し暑かったせいか。このお店の並サイズは非常にミニサイズだ。昔のラーメンはこれ位のサイズだった記憶がある。特に屋台のラーメンを思い出した。高齢者や女性、子供には良いサイズであろう。商店街のど真中にあって、400円という値段も嬉しい。今日のカウンター内では、茹でた「げん骨」を「流し」に入れ、スープを掻き混ぜる巨大なヘラでゴボゴボと掻き混ぜて掃除していた。空いているこの時間帯にげん骨の下ごしらえをするのだろうか。以前、閉店時間の直後にスープの寸胴から、げん骨などの材料を取り出しているところを目撃したが、一日の作業のタイムスケジュールを知りたい所だ。
antique007
さぴお
うでぃー
寝取られ君
しゃとる
あき
初めて普通サイズ(並)のかけラーメンを食べた。午後3時半入店で他の客1人とガラガラだった。蒸し暑かったせいか。
このお店の並サイズは非常にミニサイズだ。昔のラーメンはこれ位のサイズだった記憶がある。特に屋台のラーメンを思い出した。高齢者や女性、子供には良いサイズであろう。商店街のど真中にあって、400円という値段も嬉しい。
今日のカウンター内では、茹でた「げん骨」を「流し」に入れ、スープを掻き混ぜる巨大なヘラでゴボゴボと掻き混ぜて掃除していた。空いているこの時間帯にげん骨の下ごしらえをするのだろうか。以前、閉店時間の直後にスープの寸胴から、げん骨などの材料を取り出しているところを目撃したが、一日の作業のタイムスケジュールを知りたい所だ。