レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
中洲らーめん福岡中洲が本店とのこちらに。11時40分入店で先客3名後客なし。基本の掲題を縮れ麺でお願いしました。因みに細麺との選択制。ビジュアルは所謂それ風な雰囲気漂う。コクのない豚骨醤油。鶏油が香り円やかだが旨味がなく響かない。それはインスタントを彷彿とさせる。丸みを帯びた微ウェーブ中麺。プリポソな食感にツルリとした麺肌は冷凍麺にも似てどこかチープ。片面炙りのバラロールチャーシュー。焦げた風味が逆効果であまり必要性を感じない。海苔1枚もどこか寂しく。ウズラ、ほうれん草、ネギ。厚みと変化を欲して豆板醤、胡椒を多めに投入。辛味を加えて黙々と完食。勝手な憶測も我流との中洲らーめん。確かに壱系とも家系とも謳っておらずこちらの先入観によるものですが。ただそれを差し引いてもどうなのだろうかと。あくまで個人的好みによるものです。ごちそうさまでした。
他のレビューがありません。
まだおおお
福岡中洲が本店とのこちらに。
11時40分入店で先客3名後客なし。
基本の掲題を縮れ麺でお願いしました。
因みに細麺との選択制。
ビジュアルは所謂それ風な雰囲気漂う。
コクのない豚骨醤油。
鶏油が香り円やかだが旨味がなく響かない。
それはインスタントを彷彿とさせる。
丸みを帯びた微ウェーブ中麺。
プリポソな食感にツルリとした麺肌は冷凍麺にも似てどこかチープ。
片面炙りのバラロールチャーシュー。
焦げた風味が逆効果であまり必要性を感じない。
海苔1枚もどこか寂しく。
ウズラ、ほうれん草、ネギ。
厚みと変化を欲して豆板醤、胡椒を多めに投入。
辛味を加えて黙々と完食。
勝手な憶測も我流との中洲らーめん。
確かに壱系とも家系とも謳っておらずこちらの先入観によるものですが。
ただそれを差し引いてもどうなのだろうかと。
あくまで個人的好みによるものです。
ごちそうさまでした。