Item: 胡麻屋
Rating: 58
Author: 激食ラーメン部 会長

58点

この店の担々麺は高評価なだけにこのラーメンも期待が高まる。細麺を箸で持ち上げると、餡かけスープがドロッとまとわりついてくる。牛すじ煮込みとくればコンニャクはお約束。そして味付けは生姜。チンゲン菜を含め、すべての具が餡かけに紛れてしまっている。しかし、これだけ牛すじ煮込みが前面に出てくると、ラーメンそのものの存在感が薄れてくる。煮込みの味付けの甘辛さと醤油スープの相性はちょっと考えさせられる。そして、牛すじの油のせいなのか、くどさが口の中に残り、とても汁まで完食はムリムリムリ。食後はすかさず昼サービスの杏仁豆腐で口の中を中和させた。そして、ラーメンの具は基本的に牛より豚だと実感した。