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豚骨他メニュー多彩地元の方イチオシのこちらに。18時05分入店で先客10名後客4名。スタンダードに掲題カタで。期待高まるその香り。中火で一昼夜煮込んだとの豚骨はシンプルで上質。クセなさすぎずありすぎず。アッサリしすぎずコッテリしすぎず。全体バランスに優れとにかく纏まりが良い。塩梅も良く飾り気のない旨さ。久留米寄りの土地ながら雰囲気は博多寄り。小麦感残る自家製麺。モサモサとした細麺がスープとよく馴染む。ちょいパサで適度に粗野なチャーシュー。他、キクラゲ、ネギと不足なし。自然の流れで替玉 (120円) を再度カタ。このタイプの豚骨には紅ショウガ。しかも多めでそれ以外必要なし。若干ピンクに染まった豚骨を堪能し完食完飲。旨かったです。ハイクオリティな豚骨だけでも十分満足ですが。塩、味噌、醤油に背脂入り豚骨醤油も。更にはマー油、辛味、ちゃんぽんまでどれだけ対応可能なのかと。老若男女幅広い客層も納得。ごちそうさまでした！
まだおおお
タネパパ
地元の方イチオシのこちらに。
18時05分入店で先客10名後客4名。
スタンダードに掲題カタで。
期待高まるその香り。
中火で一昼夜煮込んだとの豚骨はシンプルで上質。
クセなさすぎずありすぎず。
アッサリしすぎずコッテリしすぎず。
全体バランスに優れとにかく纏まりが良い。
塩梅も良く飾り気のない旨さ。
久留米寄りの土地ながら雰囲気は博多寄り。
小麦感残る自家製麺。
モサモサとした細麺がスープとよく馴染む。
ちょいパサで適度に粗野なチャーシュー。
他、キクラゲ、ネギと不足なし。
自然の流れで替玉 (120円) を再度カタ。
このタイプの豚骨には紅ショウガ。
しかも多めでそれ以外必要なし。
若干ピンクに染まった豚骨を堪能し完食完飲。
旨かったです。
ハイクオリティな豚骨だけでも十分満足ですが。
塩、味噌、醤油に背脂入り豚骨醤油も。
更にはマー油、辛味、ちゃんぽんまでどれだけ対応可能なのかと。
老若男女幅広い客層も納得。
ごちそうさまでした！