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平日の昼12時前に訪問。券売機で標題のボタンをプッシュ。店内はまだ席に余裕があり、店員さんがテーブル席に案内してくれました。店員さんにチケットを渡し、待つこと5分で配膳された丼には、味玉、メンマが添えられた少し縮れた中太麺、つけ汁は白髪ネギと乱切りチャーシューが入った赤みのかかった辛味噌。ツルツルした麺とラー油を含んだコクのある味噌のつけ汁が絡んで、更に白髪ネギがワンポイントになってます。それほと辛くもないので、辛いのが苦手な自分でも美味しく頂けました。