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豚のげんこつからダシをとったとんこつスープにチーユといわれる鶏の油を浮かべたいわゆる横浜の家系らーめんです。
私は横浜に住んでたとき本店のそばに住んでいたので、週に2〜3は食べてました。
転勤で名古屋に来て、あの味が恋しいと思っていたところに名古屋店にニュースを聞きつけ、即行で行ってきました。正直な感想として、本店に比べとんこつ臭さが少し気になりましたが、とてもおいしくいただけました。
とんこつの濃厚さに、チーユの旨み、そしてこのチーユをたっぷりしみこませた大判ののりでご飯を巻いて食べると至福のときが味わえます。
お勧めです!!!

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