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たんたんめんの満正苑看板にも掲げられる担々麺を目的に。11時35分入店で先客多数後客続々。掲題中辛選択ランチサービスライスもお願いしました。因みに辛さ中辛まで無料。激辛＋50円、スーパー＋100円、超スーパー＋300円。山椒のファーストインパクトに続く辣油の辛味。鮮烈ながら強すぎず好みの旨辛。温玉を壊さないように全体を馴染ますと芝麻醤の甘味が立ちコクも表に現れる。何より挽肉が良い。細かく柔らかくスープと一体化して旨さに拍車をかける。ゆるくウェーブのかかった中麺。プリポソとした食感が面白い。ジャキジャキの青菜は箸休めに素晴らしくまた見た目より量、存在感あり。温玉はライスへ移動。辛味の加減が丁度良く円やかさアップを回避。スープを纏った温玉ライスは当然旨く額に汗し完食完飲。旨かったです。痺れもあり好みの旨辛。温玉を活かすには激辛以上が良いかもですね。次回はそうしようと思いつつもお隣の酸辣湯麺がやたらと旨そうだったな。ごちそうさまでした！
まだおおお
くきわかめ
なかばちみつよし
看板にも掲げられる担々麺を目的に。
11時35分入店で先客多数後客続々。
掲題中辛選択ランチサービスライスもお願いしました。
因みに辛さ中辛まで無料。
激辛＋50円、スーパー＋100円、超スーパー＋300円。
山椒のファーストインパクトに続く辣油の辛味。
鮮烈ながら強すぎず好みの旨辛。
温玉を壊さないように全体を馴染ますと芝麻醤の甘味が立ちコクも表に現れる。
何より挽肉が良い。
細かく柔らかくスープと一体化して旨さに拍車をかける。
ゆるくウェーブのかかった中麺。
プリポソとした食感が面白い。
ジャキジャキの青菜は箸休めに素晴らしくまた見た目より量、存在感あり。
温玉はライスへ移動。
辛味の加減が丁度良く円やかさアップを回避。
スープを纏った温玉ライスは当然旨く額に汗し完食完飲。
旨かったです。
痺れもあり好みの旨辛。
温玉を活かすには激辛以上が良いかもですね。
次回はそうしようと思いつつもお隣の酸辣湯麺がやたらと旨そうだったな。
ごちそうさまでした！