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「担々麺」@四川料理 ちゅうすけの写真ネットで発見したカレーラーメンを食べに行くと、店が無くなりコンビニになってしまっていた。仕方なく、以前よく行っていた中華料理屋へ行く。ラーメンは食べたことはなかったが、他の中華料理はそこそこ旨いのでひょっとしてと期待が高まる。ちなみにメニューの担々麺には、“四川ソバ”との記載もある。スープは醤油ベースに胡麻ペーストを混ぜ、擦り胡麻を浮かせている。あくまでも醤油ベースであるため、それほど胡麻のコクは感じられない。まあ、おかげで極細麺との相性はまあまあかなあ。具は他に挽肉が乗っているのと、もやしとネギのみ。セット(ご飯と揚げ餃子2個)で食べたので満足してしまったが、これが単品だったらもうちょっとインパクトが欲しいところかなぁ。

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コメント

中華料理屋のラーメンって感じですね。セットで食べないと我々には物足りなさそうだが、本場の四川ソバってこんなもんかも知れませんね。

激食ラーメン部 部長 | 2008年11月16日 10:01