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2019年5月30日訪問11時半過ぎの入店で先客なし、後客3人。まぜそばや博多豚骨も気になりましたがまずは基本と思われる表題の食券を購入。コールはアブラのみ。ニンニクはコールしなければ入らないみたいです。非乳化のスープはカエシ強めで豚の風味はかなり弱めです。麺はウェーブした太麺でワシワシした食感が私の好みでした。具材はブタ、キャベツ率高めのヤサイ、アブラ。ニンニク抜きにしたのでパンチがなく途中から少し一味を使い完食。個人的にはスープにもう少し豚のパンチが欲しいかなと思いました。
がっち
スロレプ
ソバ⚡︎ヴィシャス
11時半過ぎの入店で先客なし、後客3人。
まぜそばや博多豚骨も気になりましたがまずは基本と思われる表題の食券を購入。
コールはアブラのみ。ニンニクはコールしなければ入らないみたいです。
非乳化のスープはカエシ強めで豚の風味はかなり弱めです。
麺はウェーブした太麺でワシワシした食感が私の好みでした。
具材はブタ、キャベツ率高めのヤサイ、アブラ。
ニンニク抜きにしたのでパンチがなく途中から少し一味を使い完食。
個人的にはスープにもう少し豚のパンチが欲しいかなと思いました。