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こちらの店舗は未食。お昼時、ほぼ満席ですね～厨房は店主？のワンオペ。卓上には無料生卵。徳島産卵だそう。お隣は3個食べていました・・・程なくして提供。王道のビジュアル。1個生卵投入。早速ズバズバ、ストレート麺がｳﾏｰ。スープは濃度高そうでしたが、かなりシャバシャバで豚骨感かなり弱く本店の印象ではもっと濃厚だったような？豚バラは味付けはちょうどよかったかな。途中で生卵を絡めて醤油感が強かったのでまろやかに。スルスルっと完食。
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八雲
お昼時、ほぼ満席ですね～
厨房は店主？のワンオペ。
卓上には無料生卵。徳島産卵だそう。お隣は3個食べていました・・・
程なくして提供。
王道のビジュアル。1個生卵投入。
早速ズバズバ、ストレート麺がｳﾏｰ。
スープは濃度高そうでしたが、かなりシャバシャバで豚骨感かなり弱く
本店の印象ではもっと濃厚だったような？
豚バラは味付けはちょうどよかったかな。
途中で生卵を絡めて醤油感が強かったのでまろやかに。
スルスルっと完食。