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ラーメン＋創作おむすび創作おむすびとのセットが鉄板とのこちら。11時55分入店で先客4名後客4名。掲題と十八穀米しそ昆布 (97円) をオーダー。クリーミーながら後口はサラリ。豆乳を含んだような口当たり。フライドオニオンが徐々に溶け香ばしさにコクも増すがとにかく塩気が強く尖る。プリっとしたストレート中麺。鹿児島の一般的なタイプより加水率低く若干細めでとても好み。炙りバラチャーシューは香ばしく柔らかくもかなり味濃い。積み重なる濃い味・塩分は後半なるほどに厳しい。もやしとネギが箸休め。キクラゲ、海苔、味玉と具材も立派。おむすびも流石だが。あまりに塩辛い。なんだか惜しくなんとか完食。個々の素晴らしさは疑う余地なしも強塩味が残念でした。またお店のスタイルですからなんともですが。揃えた大きな掛け声と諸々のアクションは過度に思え落ち着いて味わいたいなとも。あくまで個人的にはです。失礼致しました。
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まだおおお
創作おむすびとのセットが鉄板とのこちら。
11時55分入店で先客4名後客4名。
掲題と十八穀米しそ昆布 (97円) をオーダー。
クリーミーながら後口はサラリ。
豆乳を含んだような口当たり。
フライドオニオンが徐々に溶け香ばしさにコクも増すがとにかく塩気が強く尖る。
プリっとしたストレート中麺。
鹿児島の一般的なタイプより加水率低く若干細めでとても好み。
炙りバラチャーシューは香ばしく柔らかくもかなり味濃い。
積み重なる濃い味・塩分は後半なるほどに厳しい。
もやしとネギが箸休め。
キクラゲ、海苔、味玉と具材も立派。
おむすびも流石だが。
あまりに塩辛い。
なんだか惜しくなんとか完食。
個々の素晴らしさは疑う余地なしも強塩味が残念でした。
またお店のスタイルですからなんともですが。
揃えた大きな掛け声と諸々のアクションは過度に思え落ち着いて味わいたいなとも。
あくまで個人的にはです。
失礼致しました。