はやり、スタミナは松五郎に限る！と思える一杯だった～！の巻

今回、写真が少なくてイラスト付きのブログはこちらから↓
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6月上旬の昼過ぎに訪問。

先待ち客7名、後客10名程。

茨城名物・スタミナの名店が移転オープン。
前店から600mほど離れた、R118号の大通り沿いです。
今度は駐車場も店舗裏に17台分を確保。
移転オープンの初日は開店前に行列ができていたとか。
この日、昼前に向かうも、駐車場に入れなくて
断念されたという情報も届きました。

今度は入って左手に券売機があり。
麺が＋0.5玉で、＋50円づつのアップを
維持しているのは良心的。
スタミナラーメン大盛、レバー増しボタンをポチリ。

カウンター席のみ14席。
今度はカウンター席の後ろに待ち席があります。
頭上には有名人やＴＶ番組のサイン色紙が多数。
店内は男性店主さんと調理担当の男性店員さん、
接客の女性2名の体制。
馴染みの常連客も多そうです。

そのうち、女将さんっぽい店員さんが食券を取りに。
暑かったので、冷やしに変更をお願い。
そのうち、セルフのお冷を持って空いたカウンター席へ。

調理風景を眺めつつ、やや待って着ラー。
引き続き、店内撮影禁止の記載があり。
念のため、自分で頼んだラーメンの撮影も
ダメなのかを確認。
女将っぽい店員さんが、
「う～ん．．そうねぇ、やっぱりねぇ．．
でも、こっそり（ネットに）載せちゃう？」
辞めときますW。
丼をしかと目に焼き付けます。

しかし、見た目からしてレバーが多い！
餡材は数人分をまとめて調理していたので、
レバー増しはどうするのかを見ていたら、
数人分の餡材からレバーを取り出していました。

それでは麺から。
麺は多加水の太ストレート麺。
水道水で〆てあり、プリツルで歯切れも良し。
大盛の麺量は体感230g程度で十分です。

それに絡む餡は、レバーを増したためか、少なく感じます。
熱々の餡と冷えた麺との温度変化の妙が感じられず．．
でも、甘味、塩気、コク、辛味のバランスが出色です。
スタミナを食べたい気分だったし、やはり美味しいなぁ．．

具はレバー、キャベツ、カボチャ、ニンジン、ニラです。
増したレバーは大小１６ケも！
素揚げしてあり、臭みがないです。
このレバーならいくらでも食べれちゃいます。
キャベツも素揚げしてあり、パリパリ～でナイス食感。
カボチャは崩れることなく輪郭を保っており、ホクホク。
ニンジン、ニラも色合い的にもなくてはならない具材かと。

あっという間に完食～。
やはり、松五郎のスタミナは美味しいです。
新しくなり快適になって、更に人気が出そうです。
採点は、移転オープン＋１、初レポ＋１、
自分のラーメンも撮影ＮＧ－２。
ご馳走様でした。