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ここ最近食べたラーメンの中ではすごく美味しいラーメンです。背脂トッピングですが全体的にはあっさりした味で脂の甘みが感じられる一杯です、生姜があっさりしているのでベストマッチでした。生姜はすりおろしと千切りがのっていて生姜好きは確実に食べて欲しい一杯です