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「神山ら〜麺1100円」@麺屋武蔵 神山の写真このぶ厚いチャーシュー、サラマンダーという焼き機で焼き上げたチャーシューが食べたくなりました、形は角煮のようなブロック、スープとのバランスか、そんなに甘くない、柔らかく美味しい、肉のどデカイ塊、一本チャーシューというのも有ります
神山ラーメン、特製みたいな物でしょうか、高いし、味玉入り、麺は太くコシ有り、スープは動物系の濃厚パワー

武蔵のかけ声「そいやー!」など健在、気合いの入った一杯でした、そういえば武蔵で女性スタッフを見ないですね、男性だけなのかな

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