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「6/25 Dragon タンメン880円」@香港バル Ra Kan Kaの写真訪問日:6月25日(火曜日)

この日は金沢文庫で飲み会でした。終わって上大岡へ移動、22時15分に訪問、オーダーしました。カウンターには醤油、ラー油、ギャバンのコショウ、酢がありました。

17分に着丼しました。トッピングは、チャーシュー2枚、刻み生パクチー、野菜炒め、味玉、炒め者は、ニンジン、もやし、キャベツ、玉ねぎ、ニラでした。

麺は細めストレートで、茹で加減はちょうどよかったです。後半ちょっと伸びてきたように感じたので、加水率は低めかな。

スープは動物ベース醤油味だと思われますが、思いの外辛味が強くて、判別不可能でした。

チャーシューは大きめのバラが2枚、チャーシューそのものにはあまり味が染みていませんでしたが、スープを吸っていい感じでした。

味玉は、黄身半熟で味染み良く、これはよかったです。

28分に固形物完食してスープも半量いただき、退店しました。

なかなかいいお店を見つけました。また来ます!

※気がつけば1,200レビューでした。これからもよろしくお願いいたします!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

㊗️1200レビュー㊗︎

パクチーがユニークですね。
香港バルだからでしょうか。
私はOKですが、嫌いな方にはNGでしょうね。

これからも楽しきラーメンライフを!

おゆ・Sometimes | 2019年6月28日 14:59

1200回、お疲れ様です。
ボクが言うことではないですが、
大変な回数ですよね~

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2019年6月30日 20:39

1200回、おめでとうございます。尼茶さんはデータベースに未掲載店を数多く発掘されている事に、いつも脱帽です。

ひで丸 | 2019年7月1日 21:53

☆祝1200レビュ☆

 醤油で炒め野菜やパクチーは珍しいけど店名からなるほどって感じですね~♪
 この手の一杯は自分も好きなので飲み〆に頂きたいです!

バスの運転手 | 2019年7月10日 10:39