【要約】たっぷりの肉野菜と一緒に食べるヘルシーなカレー。激辛指定は自分には合わず。
【入店状況】2019-07-20 1223入店。先客7名、後続4名
【注文】肉野菜炒めカレー(850円)。辛さは激辛指定にしてみる。
【待ち時間】4分。
【ルー】軽いとろみのあるルー。味付けの強さは適度。もともとリオのルー自体の辛味はそれほど強くはないが、今回は激辛指定によってルーにかけられた辛味オイルによって辛さが強化されている。とはいえ、それでもCoCo壱の4辛より辛さは穏やかか。個人的には少しオイリーな印象になったので、次回からは激辛指定は避ける。
【主食】日本米250g程度。ご飯の炊き加減は適度。
【具】肉野菜炒め。具材は豚肉、白菜、赤/黄ピーマン等。豚肉の量は程々に多め。野菜炒めの具材のメインは白菜。意外と、白菜とカレーが良く合う。
【感想】リオというとカツ系の具の印象が強いが、今回はあえて少し変わったタイプの具にしてみた。この野菜炒めは結構自分の好みに合うものなので、リオで食べるときの組み合わせのベースに活用してみたい。揚げ物＋野菜炒めという組み合わせも良さそうだ。