高崎の超人気店に昨年食べ逃したつけそば狙いで向かうも臨時休業orz

気になっていた此方に初訪問です。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12501844624.html
スープ

出汁、素材感 8/10 出汁云々を語るメニューではありません。
やや辛めな、カルビラーメンのあの味わいです。

かえし、旨味 9/10 コレ系にしては人工的な旨味は控えめ。
野菜とカルビの旨味と甘みを楽しめます。

塩分、温度 10/10 適塩、アツアツ。
故にグビグビ。
セットのミニビビンパ丼にかけるのも最高です(*^^*)

麺

食感、風味 8/10 平打ちの中太麺は粉感強めポソッとした食感です。

ゆで加減、好み 8/10 僅かに芯の残るゆで加減で、カルビラーメンには珍しいタイプですね。
好みではつるもち系かな～(^^;

具材

肉 8/10 サイコロ状のカルビ肉が３個ほど発見されました。
牛肉ならではの脂身の甘みがたまりません(*^^*)

その他 10/10 具沢山の野菜はにら、人参、タケノコ、椎茸、白髪ねぎと言った布陣。
ふわふわの溶き卵はたっぷり！
２～３個使ってると思われ嬉しい限り(*^^*)

cp.量 10/10 なかなかの麺量は200グラム近くありそう。
ミニサイズのビビンパ丼にたっぷりサラダ、ドリンクまで付いてこの価格はお得です。

接客 9/10 なかなかの大所帯ですが皆さん笑顔で丁寧な接客です。
　
満足、リピート 9/10 具沢山、ふんわり卵が嬉しいカルビラーメンでした。
価格も安くメニューも豊富、後客多数も納得な優良店でした。