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90点
中華そば[ラーメン/煮干し]
中華そば 雀（兵庫県宝塚市）風来のアレン

「中華そば」@中華そば 雀の写真ラーメンの種類も多様化してきたが、醤油、味噌、豚骨のように出汁という種類がもう確立したと再認識出来る仕上がりです。秋刀魚節を使ったこの一杯は、旨味がふんだんに口の中に広がります。また、麺がおそらく多加水・中太麺ですが、汁を吸いにくいこの麺を出汁系に使っているところがまた、意外性があり良いです。ゆえにとてもバランスがとれていてオススメです。

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