8月26日　13時33分　2019年　179杯目

渋谷から帰りに下北沢で降りてブラブラしていてラーメン屋を片っ端から見てこちらへ

東京の渋谷区周辺に11店舗も展開しているので最近流行ってるチェーン店なんでしょう

こちらはオープンして約3年ですがレビューは少なくでもお客さんは下北沢で一番入ってるラーメン屋でしてた😲

隣の『凄い煮干し凪』も入った事ないのでどちらにしようか迷いましたが圧倒的に混んでるこちらへにしました

塩を売りにしてますが、先ほど渋谷で塩を食べたので他の誰も頼んでない味噌の食券を購入

席数はかなりあり、前客15名　後6名
厨房に男性2名　フロア日本人女性1名でこの方が気遣いと流れ無駄のない動きが素晴らしい接客(この女性の接客でプラス3点です)

麺の固さのお好みを聞かれいつも通り変えずに普通で提供は少し時間がかかり7分

卓上には青さ海苔、とろろ昆布、おろしニンニン、梅ジャム、自家製ラー油、胡椒、七味と今まで入ったラーメン屋で一番豊富に味変を出来ます😲
青さ海苔ととろろ昆布は好きなので好きな量入れられるのは嬉しいですね

味噌ラーメンのスープはかなり濃厚でこの時期にはかなりくどく、味も濃いので喉が渇き水を飲みながら食べます

麺は中太ちぢれ麺で味噌に合う麺です

トッピングは豚チャーシュー1枚、もやし、ネギ、細切りメンマ6本、そして天に先ほど食べたお店と同じく柚子
チャーシューは普通に美味しいです

少し渋谷と下北沢を散歩してからだったのですが、あまりにスープが濃厚で味が濃かったので味変してもスープは3割ほど残しての食べ終わり
ラーメン自体は68点でイマイチで、フロアのあのきびきびして笑顔で無駄のない接客は昔飲食業界に少しいた私としては素晴らしいとプラス3点しました🖐️

月曜日の昼なのでそこまで一人もいなくて、下北沢とラーメン屋を散策した有意義な休日の散歩でした😄