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「ラーメン 中盛り」@寺田家 本店の写真まろやか系スープのラーメン。
家系でよく聞く固め濃いめ多めが良く合う仕上がりです!!
僕個人は名だたる家系直系店よりここが好きです。
着丼したらデフォのスープを少し味わって、
そこから豆板醤とにんにくでカスタム。
チャーシューは冷たい状態で乗せられてるので
着丼したらまぜそばを食べる時の様に丼のそこの方へもぐらせるといいかも。
あと店舗詳細にはないけど卓上にはお酢アリ。
食べ進めたらちょい足しも楽しいです!

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