箱そば夏の風物詩も残飯感！

と言えば「豆腐一丁そば」でしょう！と言う立秋さんのレビューにインスパイアされてコチラ「名代 箱根そば 田町芝浦店」へ伺い、頂いて参りました。

場所は田町。田町駅芝浦口は再開発で小奇麗になってしまいましたね。田町ステーションタワーなる高層ビルが立ち並び、外資系ホテルまで出来ていたりします。昔は雑居ビルに焼き鳥屋が並び、駅前でもモクモクと煙たいエリアでしたが、すっかりあか抜けてしまいました。ちょっと寂しさは否めません...

さて「豆腐一丁そば」。豆腐がまるまる一丁載ってます。その脇には露払いの様に花鰹と揚げ玉。豆腐の上にはタップリネギとおろし生姜が載っております。どんぶりのエッヂにもワサビがタップリ。随分と攻撃的な布陣となっております。

先ずは大人しめに冷奴を食べる様に豆腐を頂きます。豆腐はキンキンに冷され、そばもしっかりと水で〆られておりますから、その清涼感たるやナカナカ。しかもおろし生姜がイイ塩梅に効いておりますので、これまた涼を感じられます。しかしながらそばつゆだと冷奴風に頂いてては、ちょっと味気ない感は否めません。

立秋さんが言っていたことはこう言う事か！と今度は豆腐も花鰹も揚げ玉も、更にはネギ、ワサビ、生姜も含めて、これでもか！とグチャグチャに混ぜていきます。豆腐は細かく崩れ、その間に花鰹や揚げ玉がそばつゆを吸って混ざり、更には全体におそばが馴染みます。うーむっ...　どっかで見たことがある様な...（汗）金曜夜の駅のホーム...（以下自粛）もちろん写真も自粛します。

ところがこの残飯感（失礼！）こそ、この豆腐一丁そばの真骨頂です、そばつゆを吸った花鰹とふやけた揚げ玉が、イイ塩梅に豆腐に絡み、薬味と相まって旨さを増します。更には一緒にそばをススれば、シャキシャキの歯応えはもちろんイイ塩梅です。もう少しそばつゆあっても良かったかも！

ただ、あまりにもグチャグチャに混ぜたので、後からレンゲが欲しくなりましたが、取りに行くのは面倒だったので、最後はお茶漬けの様に、豆腐とふやけた揚げ玉の具材を、どんぶり傾けて口の中にかきこみ完食完飲。ご馳走様でした！

箱そばの夏の風物詩、堪能させて頂きました。しかもTwitter公約達成キャンペーン（8/26～8/31）の情報もゲット...　これはまた来なければ！
https://twitter.com/hako_soba/status/1165860360907149312