初お蕎麦データベース
どうも、さぴおです。

普段はラーメンばかり食べている僕ですがたまには蕎麦だって食べます。

方南通り添いにあるいかにもトラディショナルなお蕎麦屋さん。
店の前には食品サンプル

恐らく筆頭はカツ丼とのセットなのでしょう。

土曜18時ごろに入店し先客1。後客1名。
この方はカツ丼セットを堪能されてました。

とろろ大好きボーイなので、
メニュー表で表題のとろろそばをプラス100円して大盛りに。

⚫実食
配膳時には、とろろとつゆは別提供。

麺は蕎麦の中では細めなのかな？
色も白めですね。
これがどういうことなのかは、蕎麦に門外漢なワタクシにはわかりません。

初めは気取って、とろろに少しずつつゆを足していきます。

つゆダレは昆布やら鰹節やらがきいたまさに蕎麦つゆ。
塩気はジャストで実に食べやすいですね。

蕎麦は少しグニッとしたような歯ごたえ。

細めの麺ですからとろろが絡む絡む！

途中から、一気につゆダレ全開！
薬味全開！たまご投入！！

たまごのとろんとしたとろみも加わり、
ズルルッと一気に啜れるぜ。

ネギやらワサビやらの素材の良さはよく分かりませんが、普通に美味しい。

ラストは蕎麦湯を加えて完飲。

ごちそうさまでした。