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2019.9.14昼４ 昭和58年創業の古株で、何故に支那そばとコーヒーを取り合わせたのかは不明だが、メニューには載ってないし店内の誰も飲んでいない。ひょっとしたらテーブル席のメニューには載っているのかも知れないが、カウンターからは窺い知る事が不可。煮干や昆布の旨みを鶏が脇からそっと支える、キレの良さと懐かしさが同居するスープ。細かくちぢれた細麺はユルめの仕上がりで好みのタイプだが、スープの塩気が立ち過ぎて麺が押し負けしてる感は否めない。その傾向は特に中盤辺りから顕著になるが、たっぷり入ったメンマがそれを緩和してくれた。
HASH-ROYAL
ボニ男
八雲
サーフノンコ
火田
煮干や昆布の旨みを鶏が脇からそっと支える、キレの良さと懐かしさが同居するスープ。細かくちぢれた細麺はユルめの仕上がりで好みのタイプだが、スープの塩気が立ち過ぎて麺が押し負けしてる感は否めない。その傾向は特に中盤辺りから顕著になるが、たっぷり入ったメンマがそれを緩和してくれた。