話題のお店です。
ラグビーＷＣ観戦前の腹ごしらえ。

ＴＫＭと悩みましたが雑誌で評判だった表記を、生卵＋50円追加でそれ風にして頂きました(笑)
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12529958691.html
スープ

出汁、素材感 9/10 サラリとした豚骨スープにたっぷりの背脂でひとくち目から 甘じょっぱクド旨～ 炸裂！！

ジャンキーな味わいながらもそこまで重くなくしっかり豚が活躍してます。

かえし、旨味 10/10 塩だれは角なく円やか。
甘みと旨味の宝庫です。

塩分、温度 10/10 つけ汁として１番うまい濃いめの塩梅。
油が蓋をしているので最後まで超アツアツです。

麺

食感、風味 11/10 皆さん絶賛されている自家製？の太ストレート麺はもっちもちで、硬いとは違う弾力とそのままでも旨い粉の風味を楽しめます。

ゆで加減、好み 10/10 ともすると ヤワメ とも表現出来る絶妙なゆで加減で、この麺の良さを最大限に引き出しているようです。

具材

肉 8/10 バラの煮豚は肉の食感を残したタイプでつけ汁に沈みます。
サイズもなかなか。

その他 10/10 ゆでキャベツは良い箸休め。
レモンは無くてもよいのでネギがあればより好み。

特筆は生卵！
まっ黄色の見るからに濃い卵は中盤から崩して麺に絡めました。
これが期待以上にコクとまろやかさを与え、思わずニヤける旨さ！
つけ汁とも相性バッチリ！
オススメです(*^^*)

cp.量 9/10 並200グラムなので、中盛り＋50円の300グラムで頂きました。
生卵効果もあり少食の私でも大満足でペロリです。

接客 9/10 明るく笑顔の接客です。
　
満足、リピート 10/10 さすがＴＫＭが評判になるお店だけあって麺と卵の旨さは特筆！

シンプルだけど想像を越えてくる、人気納得の一杯でした。