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2019/9/26 初訪問です。夜の８時でしたが店内にはお客さんの姿はなし。食べ終わっても後客はいませんでした。 さて、味噌ラーメンを注文しましたが、スープは白味噌系ですが、味噌独特のコクと言うか旨みがない。味噌の風味が薄い感じがします。麺は会津ラーメンにしてはやや細目の印象。具はネギ、チャーシュー二枚にメンマと味噌ラーメンにしてはあっさりとしていて少し寂しい。チャーシューもやや臭みがあり市販品に近い感じがします。 もう一工夫必要と感じました。ご馳走さまでした。
パジさん
きたかた スルスル
初訪問です。夜の８時でしたが店内にはお客さんの姿はなし。食べ終わっても後客はいませんでした。
さて、味噌ラーメンを注文しましたが、スープは白味噌系ですが、味噌独特のコクと言うか旨みがない。味噌の風味が薄い感じがします。麺は会津ラーメンにしてはやや細目の印象。具はネギ、チャーシュー二枚にメンマと味噌ラーメンにしてはあっさりとしていて少し寂しい。チャーシューもやや臭みがあり市販品に近い感じがします。
もう一工夫必要と感じました。ご馳走さまでした。