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開店フェアの350円の醤油豚骨ラーメン(本日はこれのみで他ラーメン、サイドメニューは無し)を注文。
麺は中太ストレート麺で適度にスープが絡み、
美味しかった。
具材は海苔3、チャーシュー1、ネギ、メンマ、ほうれん草、うずら卵1。
チャーシューが脂と肉のバランスが良く、適度な歯ごたえで肉を食べてる感があった。
海苔は大判の正方形でご飯に乗せて食べると良さそうなサイズ感。
スープはしっかりした豚骨醤油の味だが濃過ぎずすっきり飲めた。

ラーメン自体は美味しかったのだが、初日のフェアでサイドメニュー、特にライスが無かった為、家系ラーメンとしては物足りなさがあった。通常時にライスと共に食べた時の評価をしたい為、今回は50点にしました。

テーブル上のトッピングはにんにくと辛味噌、あとゴマがありました。

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