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■スープ魚介豚骨スープ。スープ自体にまろやかさはなく、ストレートな飲み心地。■野菜・チャーシューチャーシューのクオリティは可もなく不可もなくといった感じ。薄いチャーシューが3枚入っているようにみえるが、意外と1枚1枚に硬さと食べ応えがあった。脂身が少ないからかも。もやしがたくさん入っているわけだが、客席から業務スーパーで10円ちょいで売ってるもやしの袋を開封するのが見えてしまった。もうちょっとクオリティの高いもやしを使ってほしかったな＝そのもやしあんまりシャキシャキしないから…■麺めっちゃ加水率の低い麺。加水率が低いから、麺が硬くて食いごたえがある。(※多加水麺だと麺がプルプルしてて、食感がモチモチしてるよね。久しぶりに低加水率の麺を食べたが、個人的には好きな部類。■まとめそんなに悪くないけど良くもない。コレで880円は強気かなとも思う。
NEW小岩
ぴーえむ
P-どん
もえのすけ
魚介豚骨スープ。
スープ自体にまろやかさはなく、ストレートな飲み心地。
■野菜・チャーシュー
チャーシューのクオリティは可もなく不可もなくといった感じ。
薄いチャーシューが3枚入っているようにみえるが、
意外と1枚1枚に硬さと食べ応えがあった。
脂身が少ないからかも。
もやしがたくさん入っているわけだが、
客席から業務スーパーで10円ちょいで売ってるもやしの袋を開封するのが見えてしまった。
もうちょっとクオリティの高いもやしを使ってほしかったな＝
そのもやしあんまりシャキシャキしないから…
■麺
めっちゃ加水率の低い麺。
加水率が低いから、麺が硬くて食いごたえがある。
(※多加水麺だと麺がプルプルしてて、食感がモチモチしてるよね。
久しぶりに低加水率の麺を食べたが、個人的には好きな部類。
■まとめ
そんなに悪くないけど良くもない。
コレで880円は強気かなとも思う。