初「さかえや」さんです！！
以前はラーメンも提供してたみたいですが、今は提供していないらしく、もりそばを注文しました。
「もりそばはラーメンじゃないじゃん！」という方もいると思いますが僕は言いたい「元祖つけ麺はもりそばだ！」と(屁理屈)
そんな話はさておき、まずお店に入ると女将さんがお出迎えしてくれました。店主さんは奥の厨房にいて姿は見えませんが、注文した時に女将さんとやりとりしていて、お店はご夫婦で回しているのかなぁってゆう感じです。
さて、元祖つけ麺「もりそば」のお味ですが、シンプルながら美味しい😋
蕎麦の香りがとても良いシコシコとした麺に定番の味だが誰もが頷くつけ汁・薬味はネギとワサビというシンプルさ。
最近ラーメンや、つけ麺ばかりで蕎麦というものを食べていなかったせいか、懐かしさと美味しさに少し感動しました。
ラーメンとは違う麺の噛みごたえと喉越し・香りはやはり日本人に生まれてよかったと思える贅沢な一瞬✨
最後は残ったつけ汁に蕎麦湯を入れて完食😋
こうゆうご年配のご夫婦がやっているという雰囲気もあるせいか、たまに食べる蕎麦よりも断然に美味しく感じます。
お店の雰囲気・女将さんのご対応が素晴らしくリラックスも出来て、お腹も気持ちも大満足です😆
別にカレーライスも頼んだのですがそちらも甘口ですが、大人から子供まで満足するシンプルな味👍
このお店に来て感じたのが、「シンプルな美味しさ」を提供出来る凄さと有り難み
「シンプルに美味しさ」は店主や店員さんの努力の賜物だと思いました👍
また食べに行きます😆
ご馳走様でした😆