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「家系ラーメン醤油」@壱角家 広島祇園店の写真硬め、濃さ普通、脂多めで頼みました。
玉ねぎと、豆板醤を入れました。
家系のスープに太麺癖のない王道な感じです。
麺がとても短いのでスープがはねまくるのが大変です

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