胡麻＋醤油

オススメ『今までになかった味』とはどんな味だろう。
11時20分入店で先客なし後客2名。
麻婆麺にも惹かれるが掲題購入しチケットお渡し。

胡麻もやしを炒める煙と香りに期待大。
鶏ガラ醤油にすり胡麻の風味が掛け合わさり辛味のない担々麺に似た雰囲気。
ただかなり塩味強め。
シャキシャキ炒め加減最高な胡麻もやしを沈め全体に馴染ませる。
胡麻感格段にアップすると同時に跳ね上がる塩分濃度。
塩辛いを超え、すぎるかな。
スープとよく絡むプリリとした中細縮れ麺。
麺箱から地元イシマル食品製のよう。
ドカンと一枚炙りチャーシューはガシガシ噛み応え強いタイプ。
他、海苔、ネギ。
案内に則りラー油投入すれば担々麺感がより高まる。
暫く食べ進めた後『スープが濃く感じる場合は追いダシ可能』との掲示を確認。
時すでに遅く断念して完食です。

旨かったのですが。
個人的には塩辛すぎに思えました。
ただ聞く評判ではそんなこともあまりないようで偶々だったのかな。
麻婆麺も気になりますし、また伺いたいです。

ごちそうさまでした！