仕事でたまに行く加須、加須市。
かす、かすし、ではなく、かぞ、かぞし、であることは
関東在住でも知らない方がそれなりにいそうな気がする。
そんな加須に向かう途中にあるのがこちら。
店頭、店舗脇の駐車場は休日や昼時となると満車となる人気店だ。
ということで、かすそばを太麺で注文。

10分ほどで配膳。
どうやら、かすそばとはデフォにトッピングの「かす(揚げた牛ホルモン) 税別200円」を入れたものと思われる。値段的にも。
ちなみに税別920円なので今は1012円。
消費増税前は千円札で間に合ったのである。

スープは鶏豚アツアツに鰹ザラザラガツンで旨い。
これは好みの味。
ベースがしっかりしているように思え、独特だが飽きないというか、クセになりそう。

麺は太麺といっても店における相対的太麺ということのようで、感覚的には中太麺。

揚げた牛ホルモンは数個、かな。
外側カリ、中はジュワっと。
しつこさもなく旨い。もう少し量があると“ああ、かすそば”だなと思うのだが。

その他はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、白髪ネギ。
チャーシューはバラが二枚(だったか)。
どれもスープによく合う。
あっという間に完食完飲。

うめえんだが
こっちにもどってくると
ひでよさまでは
たりねえことが
おおいいなあ

あきを