2019-268杯目(11月24杯目)
🍜◎親鶏炙りまぜそば
＠ラーメンまぜそば鶏冠(とさか)
〒兵庫県神戸市灘区桜口町5-1-1
🏢ウェルブ六甲道5番街1番館
🚉新在家駅 🚶3分
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2019/11 平日夜 初訪問

麺道しゅはりさんの別形態の月曜限定営業二毛作店
塩ラーメンが看板のしゅはりさんに対し、
鶏冠さんのコンセプトは・・鶏肉や背脂使ったラーメンで良いのかな？？よくわからん

月曜はなかなか麺活に出れないが、
この日は珍しい神戸出張
めでたく初ホー♪

しゅはりさんとしては二回目の訪問になるが、
いつの間にか移転されてて、
この場所へは初訪問

18時半過ぎに到着
近代的なタッチパネル式券売機で食券を購入し
奥の壁向かいカウンター席に着席
毎週のようにここに来てる麺友カップルはご不在、残念
特等席みたいなとこにずっと居座ってるのかと思ったらそうでもないみたい(笑)

発券リスト
・アサヒドライ小瓶￥400
・親鶏炙りまぜそば￥900
・蘭王たまごかけご飯￥250
＜合計￥1550＞

とりあえずビールをぐび～♪

◎親鶏炙りまぜそば

具材は、親鶏肉どっさり、玉ねぎ、ねぎ等
麺は約2.5x3.5mm断面のウェーブがかったストレート麺
ゴリッゴリの親鶏の食感は、ガラクタで勝手に砂肝・軟骨等ぶち込んで食べた記憶を蘇えさせる♪
鶏の旨味これでもか！の塩ダレがスバラ♪
最後はTKGにぶっかけ勝手に親子丼♪