2020-3杯目
⭐🍜☕つけ麺 塩
＠麺物語 つなぐ
〒大阪市住之江区中加賀屋2-1-15
🚉北加賀屋駅 🚶5分
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2020/1 平日昼 1年10ヶ月ぶり3回目

1315到着
外待ちは、子供をその辺で遊ばせてる母子二組で何人いるのか不明😅(後に5人と判明)
1335入店、食券を買いL字カウンター奥の方に着席

発券リスト
・つけ麺 塩(200g)￥900
・つけ麺＋100g￥100
＜合計￥1000＞

泡立てられたメレンゲに染み込んだ豚鶏魚介トリプルスープなつけ汁
麺は約2x2.5mm断面の中細ストレート麺
具材は麺上にイタリアンポーク肩ロースレアチャーシュー、穂先メンマ、水菜、カイワレ、つけ汁上にフライドオニオン、青ネギ
別皿に味変用の卵黄

とりあえず麺浮く
泡々=白湯の概念を覆し、
トリプルスープの清湯的旨味がふわっふわな口当たりで楽しめる新しい感覚✨
おぼろ豆腐のように麺に絡む♪
卵黄でまったり味変
フライドオニオンのアクセント良いが強いので、これなしでも味わってみたいかな
最後はスープ割
おぼろ豆腐を食べる感覚でフィニッシュ