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2020.1.10昼２ 昭和54年創業のベテラン店にして「佐野ラーメン会」現会長の店。天守閣のようなイカツい外観の中は、テーブルと座敷で全60席近くある大バコ。数種類あるセットメニューの中に子ども向けメニューも揃えるなど、全世代を受け入れる懐の深さも窺える。豚鶏に魚介を加えながらも、親しみやすさに寄り添った感のあるスープ。佐野ラーメンと懐かしの中華そば王道の中間を取ったかのような味わいに、不思議と郷愁を覚える。アシよりもコシ重点型の青竹手打ち麺は、噛み込んでいった時にしみじみと美味い。そこにボクたちのたった一つの正義・ワカメが加わるという感激の仕様。醤油の立ったバラチャーシューも、飾り気のなさがよく合っている。熱心に食べ歩きをする遠征者には縁遠い感はあるが、個人的にはこういう一杯も好き。
HASH-ROYAL
コテハリアン
バスの運転手
黄門チャマ
ハッスル (RDB終了)
M
豚鶏に魚介を加えながらも、親しみやすさに寄り添った感のあるスープ。佐野ラーメンと懐かしの中華そば王道の中間を取ったかのような味わいに、不思議と郷愁を覚える。
アシよりもコシ重点型の青竹手打ち麺は、噛み込んでいった時にしみじみと美味い。
そこにボクたちのたった一つの正義・ワカメが加わるという感激の仕様。醤油の立ったバラチャーシューも、飾り気のなさがよく合っている。
熱心に食べ歩きをする遠征者には縁遠い感はあるが、個人的にはこういう一杯も好き。