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20201.11昼２ 日光市役所から徒歩圏にある、鹿沼市にも支店を展開する人気店。30席のフロアはカウンター少なめ・テーブル席や座敷席がメインで、家族連れの姿も多い。タイミング良く待ちナシで着席できたが、私の後はどんどん客が押し寄せてあっという間に待ち発生。中には12名という大所帯もいたが、それにも全く動じない店員さんの応対が見事だ。見た目は佐野ラーメンを想起させる淡い色合いのスープだが、相対的に塩気が控えめ。そのため、豚鶏のキレ良くクリアな旨みがダイレクトに伝わってくる。手打ち麺はかなり加水多めでプリップリの仕上がりで、こちらは喜多方ラーメンのよう。これらが精妙なバランスでミックスされたバランスの良い一杯。ホロホロのバラチャーシューやフレッシュなネギも、完成度の高さに貢献している。
HASH-ROYAL
としくん
syake
くまごろー
がっち
ノリダー
タイミング良く待ちナシで着席できたが、私の後はどんどん客が押し寄せてあっという間に待ち発生。中には12名という大所帯もいたが、それにも全く動じない店員さんの応対が見事だ。
見た目は佐野ラーメンを想起させる淡い色合いのスープだが、相対的に塩気が控えめ。そのため、豚鶏のキレ良くクリアな旨みがダイレクトに伝わってくる。
手打ち麺はかなり加水多めでプリップリの仕上がりで、こちらは喜多方ラーメンのよう。これらが精妙なバランスでミックスされたバランスの良い一杯。ホロホロのバラチャーシューやフレッシュなネギも、完成度の高さに貢献している。