会社の新年会後に訪問。
この近辺は夜遅くまでやっているお店が少ないのでありがたいお店です。
注文は店内ホワイトボードにあった和えメン。ヤサイとアブラとニンニクが増せるとの事でヤサイアブラマシでお願いしました。
待つ事数分で到着したのが写真の一杯。
ヤサイはもやしが多め、山に沿うようにチャーシューが添えられてらいます。アブラはこの日降り続いた雪のように丼に積もっています。
良く混ぜて下さいとのことで念入りに混ぜてみます。
出てきた麺は太くてゴワッとした結構本格的です。
ズズッと啜りあげると中々の歯応えでタレとの絡みもよく旨いですね。
実はそんなに期待してませんでしたがこの麺とタレだけで充分満足です。
チャーシューはバラロールのホロホロなヤツ。
具はそれ以外はヤサイと海苔とニンニクチップかな？そんな位ですが、あまり具を必要としないくらい麺とアブラとタレの三位一体の味わいは見事ですよ。
私は飲まないのでサラッと食べ終わりましたが飲んでいた同行者はギリギリ食べ切る感じで量的にも満足できると思います。
予想以上の一杯でした。