Item: 笑味道 ちゃんぽん ひで
Rating: 92
Author: ヨッシー

92点

昨年の11月にオープンしたこのお店。愛知県でちゃんぽん専門店は珍しいので興味深々。一宮の尾張中央道より一本入ったところにあります。居ぬきなのでしょうか、店内は木材を使い広めの天井で解放感がありとても落ち着きます。早速定番のちゃんぽん麺を食券で購入。他に餃子やチャーハンなどサイドメニューも充実している。着席して早速実食。豚骨ベースのあっさりとしたスープに極太のストレート麺でちゃんぽんならではのぶちっと切れる柔らかさが良いです。さらに大盛野菜でボリューム満点。本場長崎を思わせる完成度だと思います。この味が愛知県で食べれるなら大満足。是非また来たいと思います。