まだおおお
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コメント
まだおおおさん、おはようございます！
見たところ、広島式を思い出しましたが、それインスパでしょうか。
挽肉は大きめですね。キング軒は30回でしたっけ。
こちら50回とはなかなか手もつかれそうです（＾＾）
なまえ | 2020年2月22日 07:46なまえさん
ありがとうございます！
おっしゃる通り、広島式でも芝麻醤不使用のタイプです。
イメージ的にはKUNIMAXの辛・痺が選択出来る感じでしょうか。
あと少し麺も太めです。
ただ、何をさておき、汁なし担々が普通にいただける嬉しさが上回ります！
まだおおお | 2020年2月22日 08:11私も広島を即座に連想！
数年前、広島の「武蔵坊」の「DEATH」で、
文字通り逝ったことを思い出しました…。
カナキン | 2020年2月22日 18:24…それと、言い出しにくいんですけど、
「ラーメン木村 ◯◯店」が全く読めなくて、
スマホで検索しようにも何て入力したらいいか分からず、
ぶっちゃけ途方にくれているので教えてください😂
カナキン | 2020年2月22日 18:27カナキン51さん
ありがとうございます！
さすが、よくご存知ですね〜
武蔵坊の芳醇醤油に近い感じでしょうか。
そうそう。
難読漢字ですもんね。
『えい』と読みます。
私も、鹿児島にお世話になるまで全く読めませんでした。。。
まだおおお | 2020年2月23日 07:42
麺酒場 木村本店の支店が頴娃に。
13時15分入店で先客6名後客3名。
ここでは勿論掲題を。
食券購入し、辛味10に中国山椒5でお願い。
提供時『50回は混ぜて下さい』との案内にしっかり則る。
山椒がガツンとまずむせる。
ビリビリ心地良い痺れに辛味はさほどと予想通り、期待通り。
ストレート中麺はプリプリむっちり。
なんとなく本店の方がオイリーで混ざりも良かった気がするが。
結果旨いから無問題。
具材は粗めの挽肉にたっぷりのネギとシンプルで潔し。
中盤になり温泉玉子を投入。
かなり生に近く、その分、混ぜるといつも以上に泡立ち円やか。
〆の追い飯までしっかり堪能完食です。
旨かったです。
やっぱり好いですね。
こちらのエリアに来ると気持ちはもう、汁なし担々。
いずれは他のメニューも。
ごちそうさまでした！