『中華そば かずしの』さんを後にし、お次は本命のお店へ…
しかしながら駐車場が満車というまさかの事態に少々困惑しながらも、二軒目で予定をしていたコチラ『竹風 TIKU-FU』さんへ♪
狭い駐車場へなんとかねじ込み、入店してみますと先客多数の後客多数！店主様ご夫婦（でしょうか？）とお若い男性店員さん２名に迎えられ、カウンター席を陣取ります。
メニューはラーメン・つけめんにお得なセット物やサイドメニューが少々。岩のり系のオーダー率が高い中、もっぱらデフォルト派なアタクシはメニュー筆頭の『塩ラーメン』をオーダー。

スープの粘度感は然程ではないものの、凝縮された鶏の旨味がしっかりと抽出されており素材感満載。塩ダレはやや強めに主張するも濃度が高めなので全く問題なし。寧ろこれくらいの塩味があった方が素材の旨味を引き出せるのではないでしょうかね。

麺は加水率低めの中細ストレート。茹で具合はきっちりと硬めで食感はややボソ。濃厚なスープとの絡みも良好。

チャーシューはトロホロな食感で、可能であれば増したいほどの美味さ。
半味玉は黄身がトロトロで味入れも完璧。
その他の具材はしなコリ食感のメンマに青菜・海苔・浅葱など。

や～、美味しかったです！
先日お邪魔した『麺屋 佳佳』さん同様、過剰な演出のないこの絶妙なバランスが堪りませんよ。
こりゃ本店にも行ってみナイト。

ご馳走様でした。