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程よいコクの豚骨スープで、トッピングのコテコテ背脂のおかげで甘みが出てる感じでした。仕事中の為ネギラーメンにしなかったのですが、背脂に隠れて刻みタマネギのアクセントが甘みと香味をアップさせていい感じでした!接客もとても良かったのでまた行きたいラーショになりました!