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「大豚 全マシ」@ラーメン二郎 前橋千代田町店の写真所用の折に#ラーメン二郎前橋千代田町店 さんへ。
昼の部閉店間際の1415到着でお客さんは7名と静かな店内。
大豚(900)全マシ。
見ての通り、盛りは大人しめで麺量400gに満たない感じ。大豚でも腹八分目位かなぁ…甘〜い脂にしっとり豚、カタメの麺も中々でしたが、今日のピカイチはスープ!これ、めっちゃいい👍😊!
乳化こそ微乳ですが、豚の出汁がガッツリと抽出されたトロミのあるもので、熟成が凄くてウマウマ!
危うく完飲しそうになりました。
サクッと5分で完食。帰り際店主さんにスープが良かったことを伝えると、最近漸く安定してきたんです!と、笑顔を見せて下さいました。
来週末も用事があるので、2週連チャンも視野に入れておこう。(*´ω`*)

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