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「鶏白湯塩+味玉(バリカタ)」@麺場 鶏源 TORIGEN 黄金町店の写真残業帰り、以前から気になっていた店がまだ空いていたので迷わず入店。
夕飯時はとっくに過ぎているが、ほぼ満席で驚く。
この時間だからか、店主1人で切り盛りしていたが、提供までそこまで時間はかからなかった。
肝心のラーメンは、見た目はオーソドックスな博多豚骨ラーメンのようだが、まずスープを飲むと優しい鶏白湯の味わい。
脂っこさはなく、残業帰りの身体に染み渡る。
麺はバリカタにしてみたが、スープにもよく合い、スルスルいける。
チャーシューも柔らかく旨し。
味玉も味が染みて良かった。
それにしてもこのあたり、近くのカレー担々麺の店といい、残業終わりでも入れる人気店が点在している。
またこのあたりに出没することとしよう。
ご馳走さまでした。

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