横目にやり過ごしながら、気になっていた店。
いつも駐車場は車でいっぱい。

周南市戸田、ソレーネ周南の近くにあるラーメン屋さん「毘沙門」。
メニューはラーメンと餃子にご飯のみ。


ラーメンは九州系の豚骨で、いわゆる塩豚骨でしょう。

塩気のあるスープに薄っすらと苦味が加わり、独特な個性を感じます。
悪くありません、個人的には好きな味です。

やや硬の細麺との絡みもよく、薄切りながらチャーシューも美味しくいただきました。

人相のよくないオヤジみたいなラーメンですが、どこか惹かれ、親しみが持てます。


人気店でありながら、過激過剰ともとれる様々な評価を浴びても屈することなく、己が味を信じ真一文字に歩み進む姿勢が、このラーメンを如実に表しているように思えます。


ラーメン大盛り750円。
並が700円だから、よほど自信がない方は別として、断然大盛りをお勧めします。

私ですか？
もちろん大盛り完食完飲ですf^_^;


コレもまた、私に新しい1ページを加えてくれたラーメンでした。

ご馳走さまでした。
美味しかった(^^)