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「まぜそば」@焼豚ラーメン 弥太郎 豊川本店の写真飲み会終わりにラーメン🍜

昨日、新天地にて飲み会→〆は我慢して帰宅。
途中でお腹が減ったので誘惑に負けて吸い込まれました🤤

まぜそば【ニンニク有】

ニラ、海苔、チャーシュー、台湾ミンチに卵黄が鎮座✨
とりあえず底からまぜまぜ🌀

麺は平打ち太麺でモチモチ感がいい感じ👍
タレや卵黄としっかり絡んで良い一体感‼️

タレは節の風味が効いてて甘めで美味しかった😋
チャーシューは薄切りでたくさん入ってるので嬉しい。
何よりニラ、海苔の大きさが統一されてるのがGood🙆🏻‍♂️
食感の一体感が加速する😍

後半は卓上のお酢でさっぱり味変😋
量も程よく〆に最適なまぜそばでした🙇🏻‍♂️
2020年49杯目

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