串木野まぐろラーメン

地元人気中華店で串木野名物。
13時05分入店で先客7名後客6名。
人気No.1との掲題定食(+200円)をお願い。

濛々と上る湯気。
熱が入る前に早くせねばと漬けマグロから。
半生ねっとり生姜風味で普通に旨く、もう1枚はしっかりスープに潜らせる。
鮪頭と数種野菜に昆布がベースとのスープ。
意外や胡椒ピリピリ、胡麻油香る中華風。
かなりスパイシーで思ったよりパンチがある。
マグロはあまり感じられないが、結果的に旨いからいいもんだ。
またプリポソな中細縮れ麺がとても好い。
硬め仕上げも個人的には嬉しいところ。
彩りよく、糸唐辛子に大葉が映え、細もやしにネギも二種ときめ細やか。
渦巻状の蒲鉾もなんかいい。
スープを吸ったマグロの竜田揚げをいただいてからオススメの山葵を投入。
不思議と辛味なくサッパリ感だけが残り、多めくらいが丁度いい。
定食は、野菜の食感残る餃子にライス、漬物。
これは人気No.1だわと、満腹満足完食です。

旨かったです。
スパイシーでパンチのあるスープが印象的。
具材のマグロは当然に旨し。
帰りに『まぐろラーメンマップ』を頂戴し、制覇意欲は高まるばかり。

ごちそうさまでした！