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那覇でダラダラ過ごしてますが、久しぶりに沖縄そばを食べたくなりこちらを再訪。母音の「あいうえお」が沖縄方言では「あいういう」となるため、そばも「すば」に。なるほど...と感心しながら骨までトロトロの豚軟骨そば、とてもおいしく頂きました。スープも奥深いダシが味わえる上品なもの。なお昼はミニジューシー、即ち炊き込みご飯がつきます。コスパも素晴らしい!